熟練寿司職人高田の赤酢のにぎり

お寿司もとにかく絶品です。赤酢を何種類かブレンドした舎利に、ネタはきっちりと手仕事がされた、醤油をつけずにそのまま召し上がっていただく、江戸前スタイルです。