油、衣、温度、揚げ方にこだわり、カリッと軽い揚げ上がり…

天ぷらに使用する「油」は香りを抑えた旨味のあるものを…たくさん食べても胃もたれしないほど、さっぱりと油切れの良い軽い仕上がりが特徴です。「衣」は薄すぎず厚すぎず、素材の旨味を封じ込める程よい加減で素材を包みます。サクッとした食感をお楽しみいただけます。